Resep Gulai Jengkol dan pucuk ubi Ala Rumahan

Delicious, fresh and tasty.

Gulai Jengkol dan pucuk ubi

Resep Gulai Jengkol dan pucuk ubi - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.

Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.

Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.

Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Gulai Jengkol dan pucuk ubi. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.

Lama Memasak : 45 menit

Sajian Untuk : 3 orang

Bahan-bahan

3 orang
  1. 10 buah jengkol
  2. 2 genggam pucuk ubi
  3. 500 ml santan
  4. 150 ml pati santan
  5. 1 sdm cabe merah halus
  6. 1/2 sdm kunyit halus
  7. 1/2 sdm lengkuas halus
  8. 1/4 jahe halus
  9. 1 siung bawang putih (haluskan)
  10. 6 siung bawang merah (haluskan)
  11. 1 lembar daun kunyit
  12. 4 lembar daun jeruk
  13. 1 batang sereh geprek (boleh tidak)
  14. 1/2 sdm kaldu jamur
  15. 3 sdm minyak goreng
  16. secukupnya Garam

Langkah

  1. Pertama cuci bersih pucuk ubi, lalu rebus sampai layu tunggu dingin dan tiriskan.

  2. Di wadah terpisah rebus jengkol, bila ingin tidak terlalu bau, rebus jengkol bersama 5 lembar daun salam.rebus +/-5 menit Setelah itu jengkol di geprek.

  3. Siapkan kuali tambahkan 3 sdm minyak lalu tumis semua bumbu halus sampai harum

  4. Setelah bumbu di tumis masukan jengkol aduk terus sampai bumbu meresap ke jengkol, baru masukan 500 ml santan daun kunyit, daun jeruk, sereh

  5. Tunggu sampai kuah mendidih, dan bila sudah mendidih baru masukan pucuk ubi yang sudah di rebus tadi.

  6. Masukan 150 ml pati santan agar kuah terlihat kental, tambahkan kaldu jamur dan garam sambil terus di aduk dan tes rasa

  7. Bila dirasa sudah masak angkat dan sajikan 🙏

Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!

Resep Lainnya :