Resep Jengkol cabe (balado) Ala Rumahan

Delicious, fresh and tasty.

Jengkol cabe (balado)

Resep Jengkol cabe (balado) - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.

Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.

Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.

Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Jengkol cabe (balado). Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.

Lama Memasak : 60 menit

Sajian Untuk : 4-5 porsi

Bahan-bahan

4-5 porsi
  1. 300 gram jengkol(berat setelah di kupas)
  2. 5 sdm teh daun untuk merebus jngkol(resep asli pakai ampas kopi)
  3. 1,5 lt air untuk merebus jengkol
  4. Minyak untuk menumis bumbu
  5. Bumbu halus
  6. 25 buah cabe merah kriting
  7. 5 buah cabe rawit merah
  8. 4 siung bawang putih
  9. 7 siung bawang merah
  10. 3 butir kemiri
  11. 1 cm kunyit
  12. Bumbu pelengkap
  13. 2 ruas lengkuas
  14. 1 lembar daun salam
  15. 4 lembar daun jeruk
  16. 1 sdt garam
  17. 1/2 sdt gula pasir
  18. Kaldu jamur
  19. 100 ml air matang

Langkah

  1. Rendam jengkol semalaman, kemudian paginya cuci bersih jengkol lalu rebus dlm air mendidih,dan tambhkan teh daun. Rebus hingga matang(me: 40 menit) kemudian stlah matang angkat dan tiriskan

  2. Cuci kembali dan kupas kulit Ari nya, lalu geprek jengkol satu persatu menggunakan ulekan

  3. Siapkan bumbu halu lalu blender, kemudian tumis hingga harum,jgn lupa masukkan bumbu pelengkap nya.

  4. Lalu masukkan jengkol,beri air,garam,gula dan kaldu.masak hingga bumbu meresap ke jengkol dan air agak menyusut

  5. Tes rasa lalu matikan kompor,dan jengkol balado siap di hidangkan.

Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!

Resep Lainnya :