Resep Sop Kambing Bening Ala Rumahan

Delicious, fresh and tasty.

Sop Kambing Bening

Resep Sop Kambing Bening - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.

Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.

Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.

Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Sop Kambing Bening. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.

Lama Memasak :

Sajian Untuk :

Bahan-bahan

  1. 1 kg daging kambing campur tulang
  2. 5 liter air (2L untuk rebusan pertama)
  3. 2-3 sdt garam
  4. 1 sdt kaldu bubuk
  5. Secukupnya daun bawang
  6. Bumbu Rempah Rebusan:
  7. 1 batang sereh, geprek
  8. 1 lembar salam
  9. 2 lembar daun jeruk
  10. 3-5 cengkeh
  11. 3 kapulaga
  12. 3 bunga pekak
  13. 2 cm kayu manis
  14. Bumbu yang Ditumis:
  15. 9 siung bawang merah
  16. 4 siung bawang putih
  17. Secukupnya biji pala (± 1cm)
  18. 1 sdt merica
  19. 1/2 sdt jinten
  20. 3 daun jeruk
  21. 1 salam
  22. 1 sereh, geprek
  23. 1 cm jahe, geprek
  24. Sayuran Pelengkap: (bisa diskip)
  25. 1 kentang sedang
  26. 2 wortel sedang

Langkah

  1. Rebus daging dan tulang kambing dengan 2 liter air selama 5 menit. Angkat daging, buang air rebusan.

  2. Gunakan api sedang, rebus kembali daging dan tulang kambing dengan 3 liter air, dan semua Bumbu Rebusan. Tutup pancinya. Jika sudah mendidih, ganti ke api kecil. Rebus selama 2 jam. (Hasilnya lembut banget dagingnya, anak-anak bisa ngunyah sampe habis).

  3. Haluskan semua Bumbu Tumis, kecuali daun jeruk, daun salam, sereh, dan jahe. Kemudian tumis.

  4. Di 1 jam terakhir masukkan bumbu tumisan, garam, kaldu, wortel, kentang. Tutup, dan lanjutkan perebusan.

  5. Setelah 2 jam, koreksi rasa, tambahkan daun bawang. Rebus sekitar 1-2 menit. Selesai 🤗

Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!

Resep Lainnya :