Resep Gulai Kambing Ala Rumahan

Delicious, fresh and tasty.

Gulai Kambing

Resep Gulai Kambing - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.

Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.

Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.

Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Gulai Kambing. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.

Lama Memasak : 1 jam 30 menit

Sajian Untuk : 5-6 porsi

Bahan-bahan

5-6 porsi
  1. Bahan:
  2. 2 kg daging kambing campur tulang (iga, lemusir, sandung lamur, paha), rebus sampai empuk, sishkan
  3. 4 ltr air, untuk merebus
  4. Bumbu halus :
  5. 3 sdm ketumbar
  6. 1 sdm lada bulat
  7. 1 sdt jinten putih
  8. 5 btr bawang putih
  9. 10 bh bawang merah
  10. 3 cm jahe
  11. 5 cm lengkuas
  12. 3 cm kunyit
  13. 1/8 bj pala
  14. 1 sdt garam
  15. Bumbu lain:
  16. 5 sdm minyak goreng/minyak samin
  17. 4 lbr daun jeruk
  18. 2 lbr daun salam
  19. 2 btg sereh, pukul
  20. 5 cm kayu manis
  21. 4 btr cengkeh
  22. 250 ml santan kental *saya pakai santan instant

Langkah

  1. Panaskan minyak sayur dalam wajan, masukkan sereh, goreng hingga wangi sebentar. Didihkan air, masukkan daging kambing, biarkan sampai mendidih lagi, beri daun jeruk, daun salam, kayu manis, dan cengkeh. Masukkan bumbu halus, tumis terus hingga wangi dan matang, beri kuah daging sedikit, aduk-aduk.

  2. Tuang bumbu kedalam panci daging, rebus terus hingga daging empuk.

  3. Tuang santan kental, didihkan sekali lagi. Angkat dan sajikan.

Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!

Resep Lainnya :