Resep Tengkleng Kambing (No Santan) Ala Rumahan

Delicious, fresh and tasty.

Tengkleng Kambing (No Santan)

Resep Tengkleng Kambing (No Santan) - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.

Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.

Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.

Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Tengkleng Kambing (No Santan). Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.

Lama Memasak :

Sajian Untuk :

Bahan-bahan

  1. 500 gr daging kambing dan sdkt balungan (cuci bersih)
  2. 2 lembar daun salam
  3. 2 lembar daun jeruk
  4. 2 cm jahe digeprek
  5. 2 cm lengkuas digeprek
  6. 2 cm kayu manis
  7. 3 butir cengkeh
  8. 3 butir kapulaga
  9. 2 butir kembang lawang
  10. 1/4 buah pala
  11. Air secukupnya untuk merebus
  12. 2 sdm minyak untuk menumis bumbu halus
  13. Bumbu halus :
  14. 5 siung bawang merah
  15. 2 siung bawang putih
  16. 2 cm kunyit
  17. 1 sdm ketumbar
  18. 1/2 sdt merica
  19. secukupnya Garam dan kaldu jamur
  20. 2 sdm kecap manis
  21. Pelengkap :
  22. 1 batang daun bawang, dipotong2
  23. 2 buah tomat, dipotong2
  24. secukupnya Bawang goreng untuk taburan

Langkah

  1. Rebus daging kambing hingga stgh matang, lalu buang airnya. Kemudian ganti air rebusan td dan tambahkan dg bumbu rempah : daun salam, daun jeruk, kayu manis, pala, kapulaga, dan cengkeh. Masak hingga daging lunak.

  2. Lalu siapkan bumbu2. Tumis bumbu halus, kayu manis, daun jeruk, lengkuas, sereh, bunga lawang, hingga harum lalu masukkan daging kambing. Aduk hingga berubah warna.

  3. Tuang air kaldu rebusan daging kambing td. Masak dg api kecil sampai daging empuk, beri garam, gula, merica dan kecap manis. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

  4. Sajikan tengkleng dg taburan bawang merah goreng, tomat dan daun bawang.

Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!

Resep Lainnya :