Resep Mie Ayam Abang Abang Gerobak Ala Rumahan

Delicious, fresh and tasty.

Mie Ayam Abang Abang Gerobak

Resep Mie Ayam Abang Abang Gerobak - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.

Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.

Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.

Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Mie Ayam Abang Abang Gerobak. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.

Lama Memasak :

Sajian Untuk : 8 porsi

Bahan-bahan

8 porsi
  1. 600 gr mie kering (Me : Merk Mi Kenduri)
  2. 📌Bahan Toping Ayam Kecap
  3. 400 gr fillet ayam (potong kotak2)
  4. 1 batang sereh (geprek)
  5. Seruas Jahe (geprek)
  6. 3 lembar daun salam
  7. 5 lembar daun jeruk
  8. 3 sdm kecap manis (sesuai selera)
  9. 1 sdm kecap asin
  10. 1 sdt merica
  11. 1 sdt kaldu jamur
  12. 1/2 sdt garam
  13. 1/2 sdt gula
  14. 📌Bumbu yang dihaluskan untuk toping ayam
  15. 8 siung bawang merah
  16. 5 siung bawang putih
  17. 2 kemiri (sangrai)
  18. Seruas kunyit
  19. 📌Bahan untuk Minyak Ayam
  20. 120 ml minyak sayur
  21. Kulit dan lemak ayam
  22. 3 siung bawang putih kating (cincang)
  23. 📌Bahan untuk kuah kaldu
  24. Tulang2 ayam, leher, kaki. Kepala
  25. 1,5 liter air
  26. 1/2 sdt garam
  27. 3 sdm kaldu jamur
  28. 1/2 sdt merica bubuk
  29. 📌Bahan pangsit basah
  30. 180 gr fillet ayam (haluskan)
  31. 2 butir bawang putih kating
  32. 1 putih telur
  33. 2 sdm tepung maizena
  34. 3/4 sdm minyak wijen
  35. 3/4 sdm kecap ikan
  36. 1 1/2 sdm kecap asin
  37. 1 sdt kaldu jamur
  38. 1/2 sdt garam
  39. Kulit pangsit
  40. 📌Bahan sambal mie ayam
  41. 80 gr cabe rawit merah (rebus)
  42. 2 siung bawang putih (rebus)
  43. 2 sdt gula
  44. 1/2 sdt garam
  45. 1/2 sdt cuka
  46. secukupnya Air panas

Langkah

  1. Langkah membuat pangsit basah : 1. Dalam wadah campur semua bahan kecuali kulit pangsit. Aduk rata. 2 ambil selembat kulit pangsit, isi secukupnya, olesi pinggiran kukit pangsit dng air. Lipat segitiga lalu satukan ujung kiri dan kanan pangsit rekatkan dengan air, 3. Didihkan air secukupnya dalam panci, rebus pangsit hingga matang. Angkat lalu sisihkan

  2. Langkah membuat minyak ayam : 1. Panaskan minyak sayur lalu masukkan kulit dan lemak ayam, 2. Masak dengan api kecil hingga kulit dan lemak ayam kering. Masukkan bawang putih cincang masak sampai bawang putih garing. Minyak ayam siap digunakan.

  3. Langkah membuat kuah : 1. Didihkan air dalam wadah panci rebus tulang hingga matang tambahkan merica dan garam. Gunakan api kecil masak sampai sari2 nya keluar dan mengeluarkan minyak. Lalu saring Kaldu ayam siap digunakan

  4. Langkah membuat toping ayam : pisahkan ayam dari tulang dan kukit. Ambil daging nya potong kotak2 (tulang2 nya buat kaldu dan kulitnya buat minyak ayam), 2. Tumis bumbu halus halus dengan sereg, jahe, daun salam, dan daun jeruk hingga harum dan matang, 3. Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna dan tambahkan kecap, merica, garam, gula dan air rebusan kaldu secukup nya. 4 ketika kuah mulai menyusut cicipi (kecap bisa ditambah sesuai selera) masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap

  5. Langkah membuat sambal mie ayam : haluskan cabe dan bawang dengan menggunakan ulekan atau blender, kemudian tambahkan air panas secukupnya, gula dan garam lalu aduk rata, sambal siap disajikan

  6. Saran penyajian untuk 1 porsi mangkok : 1. Pada mangkok siapkan 1 sdm minyak ayam, 1 sdt kecap ikan, 1/2 sdt merica bubuk lalu tuang mie yang sudah direbus ke dalam mangkok aduk rata. Beri toping ayam, caisim, daun bawang, pangsit rebus, bawang goreng. Sajikan mie ayam dengan sambal, saus dan kuah kaldu ayam

Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!

Resep Lainnya :