Resep Soto Banjar Ala Rumahan

Delicious, fresh and tasty.

Soto Banjar

Resep Soto Banjar - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.

Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.

Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.

Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Soto Banjar. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.

Lama Memasak : ± 60 menit

Sajian Untuk : ± 6 porsi

Bahan-bahan

± 6 porsi
  1. 300 gram ayam
  2. secukupnya garam
  3. secukupnya kaldu bubuk
  4. secukupnya lada
  5. secukupnya minyak goreng
  6. secukupnya air
  7. Bahan Marinasi Ayam
  8. 1 buah jeruk nipis
  9. 1 sdt garam
  10. 1 sdt lada
  11. Bahan Bumbu Halus
  12. 5 siung bawang merah
  13. 4 siung bawang putih
  14. 4 butir kemiri (sangrai)
  15. 1/2 ruas kunyit
  16. 1 ruas jahe
  17. 1/2 buah pala
  18. Bahan Bumbu Cemplung
  19. 1 batang serai
  20. 1 ruas kayu manis
  21. 5 buah cengkeh
  22. 5 butir kapulaga
  23. 2 buah bunga lawang
  24. 3 lembar daun salam
  25. 3 lembar daun jeruk
  26. Bahan Pelengkap
  27. ketupat
  28. soun rebus
  29. telur ayam rebus
  30. perkedel kentang (lihat resep)
  31. daun bawang
  32. seledri
  33. bawang goreng
  34. jeruk nipis
  35. sambal

Langkah

  1. Cuci bersih ayam, lalu marinasi dengan bumbu marinasi selama ± 15 menit

  2. Haluskan semua bahan bumbu halus

  3. Siapkan juga bahan bumbu cemplung

  4. Tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung hingga harum

  5. Tambahkan air ke dalam bumbu, lalu masukkan ayam yang sudah dimarinasi

  6. Bumbui soto dengan garam, lada dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam matang

  7. Ayam yang sudah matang lalu digoreng sebentar untuk mendapatkan warna kecoklatan dan tekstur yang lebih garing di luar. Setelah matang, suwir-suwir ayam

  8. Iris iris daun bawang dan seledri. Sebagian ditambahkan ketika soto akan disantap, sebagian lagi saya masukkan langsung ke kuah soto

  9. Selama tadi menunggu proses ayam matang (± 35 menit), waktu yang ada dapat digunakan untuk menyiapkan bahan pelengkap, yaitu : rebus telur, rebus soun, menggoreng bawang untuk bawang goreng, membuat perkedel dan membuat sambal

  10. Sajikan Soto Banjar dengan cara menata ketupat, soun, kuah soto, ayam goreng suwir, perkedel kentang, telur rebus, daun bawang, seledri, bawang goreng, jeruk nipis dan sambal. Mantab ✨

Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!

Resep Lainnya :