Resep Bubur ayam kuah kuning Ala Rumahan

Delicious, fresh and tasty.

Bubur ayam kuah kuning

Resep Bubur ayam kuah kuning - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.

Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.

Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.

Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Bubur ayam kuah kuning. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.

Lama Memasak : 1 jam

Sajian Untuk : 4-5 porsi

Bahan-bahan

4-5 porsi
  1. 1 cangkir beras yg sudah dicuci dan direndam (minimal 1 jam)
  2. 1/2 ekor ayam (saya pake ayam sisa soto)
  3. 5 gelas air
  4. 1 gelas santan (saya pakai kara 1 bungkus tambah air pas 1 gelas)
  5. 2 lembar daun salam
  6. secukupnya Garam
  7. secukupnya Lada
  8. Bumbu Kuah kuning
  9. 4 Bawang merah
  10. 2-3 Bawang putih
  11. 2 kemiri sangrai
  12. 1/2 ruas kunyit
  13. 1/2 ruas jahe
  14. 1/4 gelas santan kara
  15. 1 Lengkuas geprek
  16. 1 Serai geprek
  17. 2 Daun jeruk
  18. 1 Daun salam
  19. 2 sdm Minyak
  20. 2 gelas air
  21. Garam
  22. 1/2 sdt lada
  23. 1/2 sdt kaldu jamur (optional)
  24. Pelengkap
  25. Kacang tanah / kedelai goreng / sangrai
  26. iris Daun bawang
  27. iris Seledri
  28. iris Cakwe
  29. Bawang goreng
  30. Kerupuk
  31. Sambal ) saya pake sambal sisa soto ) rebusan cabe diulek beri sedikit air

Langkah

  1. Bubur : campur beras daun salam dan air santan masak sambil diaduk agar tidak lengket sampai mengental sebelum matikan kompor masukan garam dan lada aduk rata matikan api

  2. Di Sisi lain panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, serai lengkuas daun jeruk dan saLam sampai tanak dan setelah itu masukan ayam aduk sampai berubah warna lalu maukan air santan garam lada dan sedikit gula dan kaldu jamur, masak sampai ayam matang (krn ayam saya sudah matang Dr sisa soto saya ga masak lama)

  3. Angkat ayam dan goreng (saya pakai airfyer) jadi ayam nya saya recook lagi di airfyer wlpn sblm ya sudah matang sisa soto. Setelah itu suir2 ayam dan sisihkan. Kuah nya disaring lalu koreksi rasa dan angkat

  4. Ambil mangkuk lalu masukan bubur dulu kemudian ayam suwir, kacang, seledri dan daun bawang iris siram dengan kuah kuning taburi bawang goreng lengkapi dengan kerupuk cakwe dan Sambel dan kecap

Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!

Resep Lainnya :