Resep Cumi Kuah Hitam Pedas Ala Rumahan

Delicious, fresh and tasty.

Cumi Kuah Hitam Pedas

Resep Cumi Kuah Hitam Pedas - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.

Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.

Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.

Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Cumi Kuah Hitam Pedas. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.

Lama Memasak : 1 recook

Sajian Untuk :

Bahan-bahan

  1. 200 gr Cumi Basah
  2. 1 batang sereh di geprek
  3. 1 lembar daun salam
  4. 2 lembar daun jeruk
  5. 1 ruas jari lengkuas di geprek
  6. Bumbu halus :
  7. 2 siung bawang putih
  8. 3 siung bawang merah
  9. 1/2 sdt garam (me : garam himalaya)
  10. 5 buah Cabai merah keriting
  11. 9 buah Cabai rawit merah
  12. 1/4 bagian buah tomat
  13. 3 gr kaldu jamur
  14. 1 sdt gula pasir
  15. secukupnya Air
  16. secukupnya Minyak goreng

Langkah

  1. Cuci bersih cumi buang tulangnya dan potong sesuai selera (me : pisahkan kepalanya, potong badannya menjadi 3 jd 1 cuma ada 4 potong)

  2. Ulek bumbu halus kecuali kaldu jamur & gula pasir, tapi gak perlu sampe halus banget tp jangan kasar juga sedang2 aja, geprek sereh dan lengkuas, sisihkan

  3. Panaskan minya goreng secukupnya, tumis bumbu halus, masukkan sereh, lengkuas, salam, daun jeruk, aduk rata, tumis hingga harum dan berubah warna

  4. Masukkan cumi yg sudah dipotong sesuai selera, aduk rata, tambahkan kaldu jamur, gula pasir, kemudian tuang air bersih kira seukuran gelas belimbing / secukupnya, aduk rata kembali

  5. Tutup wajan, masak hingga mendidih dan cumi matang, setelah mendidih aduk sebentar, sambil test rasa

  6. Jika sudah pas angkat dan siap disajikan bisa didampingi dengan tempe goreng, atau kerupuk..

  7. PS : you tube : yukmasak (logo merah)

Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!

Resep Lainnya :