Resep Balakutak (Cumi Hitam) Cabe Hijau Ala Rumahan

Delicious, fresh and tasty.

Balakutak (Cumi Hitam) Cabe Hijau

Resep Balakutak (Cumi Hitam) Cabe Hijau - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.

Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.

Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.

Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Balakutak (Cumi Hitam) Cabe Hijau. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.

Lama Memasak : 45 menit

Sajian Untuk : 4 porsi

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 500 gr cumi ukuran kecil (kalo sy supaya banyak)
  2. Minyak goreng secukupnya untuk menumis
  3. 1 batang serai
  4. 1 lembar daun salam
  5. 3 lembar daun jeruk
  6. 3 buah cabe hijau ukuran besar (iris)
  7. 5 buah cabe rawit domba/ cabe setan (iris)
  8. 6 siung bawang merah
  9. 3 siung bawang putih
  10. 1 ruas lengkuas/ laos (geprek sedikit)
  11. 1 ruas jahe (geprek sedikit)
  12. 3 sendok makan saus tiram
  13. Secukupnya kecap manis
  14. Secukupnya garam
  15. Secukupnya lada bubuk

Langkah

  1. Bersihkan & cuci cumi. Kalau saya tinta disisakan sedikit sana karena suami tidak begitu suka. Jika suka, pakai semua

  2. Potong badan cumi menjadi 2 bagian (sesuai selera). Jika suka ukuran besar, tidak perlu dipotong

  3. Iris bawang putih, bawang merah, cabe hijau, dan rawit

  4. Tumis bawang-bawangan dan cabe yang sudah diiris tadi hingga wangi

  5. Tambahkan lengkuas, jahe, serai, daun salam, dan daun jeruk, tumis kembali hingga wangi

  6. Masukkan cumi yang sudah dipotong, tumis kembali. Air dari cumi akan keluar dengan sendirinya. Jadi tidak perlu tambahkan air

  7. Tambahkan saos tiram, kecap manis, garam, dan lada

  8. Aduk-aduk, cicip & koreksi rasa sesuai selera

  9. Jika sudah mendidih & rasa pas, balakutak cabe hijau siap disajikan.

Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!

Resep Lainnya :